O melhor hambúrguer do mundo!
Para quem ainda acha que sucesso e prosperidade são sorte…lá vai um case inspirador:
Do primeiro Madero inaugurado por Junior Durski no centro histórico de Curitiba, em 2005, aos mais de 200 restaurantes presentes em diversas cidades brasileiras nos dias de hoje, a rede de restaurantes espalhou-se pelo Brasil. Hoje conta com cerca de 6.700 funcionários.
Autodidata, Junior Durski transformou a paixão pela cozinha em profissão. Ele é até hoje responsável pela elaboração do cardápio, preparação dos pratos e combinação dos sabores do Grupo Madero.
Junior é formado em direito, foi vereador, madeireiro e garimpeiro na Amazônia, mas foi na cozinha que encontrou sua paixão. Em 1999 ele abriu o Durski, que apesar de hoje premiado, enfrentou muitas dificuldades. Lançou mais cinco restaurantes, todos com prejuízo. Mas em 2005 inaugurou o Madero, que mudaria sua história. O restaurante não decolou de primeira, foram necessários muitos ajustes, reduções nos preços e uma incursão de pesquisa gastronômica nos EUA, onde experimentou hambúrgueres em 70 restaurantes.
Ele criou a própria receita, com toque brasileiro, que daria origem a um dos responsáveis pelo sucesso da marca: o Burger Madero. Daí para frente, a rede expandiu-se com diversas lojas e unidades em shoppings por todo o país.
Os restaurantes da marca
Os restaurantes do Madero estão divididos sob duas marcas principais, Madero e Jeronimo, com múltiplos conceitos distintos que incluem Madero Steak House e Madero Container sob a marca Madero, e Jeronimo e Jeronimo Track sob a marca Jeronimo.
Os ingredientes que tornam o Grupo Madero especial. Foco na qualidade e na experiência do grupo Madero.
Plataforma Verticalmente Integrada nos permite manter a qualidade em escala.
Os investimentos em tecnologia ajudarão a impulsionar o crescimento futuro e a lucratividade da companhia.
Aspectos econômicos robustos de cada unidade de negócio impulsionam fortes margens.
Comprometimento com a Responsabilidade Ambiental e Social.
Forte cultura organizacional com time de gestores motivados.
Fonte: @historiasdesucesso e euqueroinvestir.com
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